백선생 레시피
집밥백선생3 분식편 치즈순대 (레시피)
우헤헤0
2018. 1. 28. 11:00
안녕하세요 요지경입니다.
술안주로 제격! ′떠먹는 치즈순대′
안녕하세요 이번에는 순대와 치즈로 간단히 만들수 있는 레시피를 소개해 드리겠습니다.
재료 : 순대, 굵은 고춧가루, 케첩, 진간장, 식초, 간 마늘, 설탕, 쪽파, 청양고추, 모차렐라 치즈
○ 순대를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
○ 굵은고춧가루 반숟갈, 케첩 3숟갈, 진간장 2숟갈, 식초 1/3숟갈, 간마늘 반숟갈,
설탕 반숟갈을 넣고 잘섞어줍니다.
○ 쪽파 한주먹정도를 송송썰어주고 청양고추 두개는 잘게 썰어서 준비해줍니다.
○ 썰어둔 쪽파와 청양고추의 절반만 양념장에 넣고 잘 섞어줍니다.
○ 양념잘을 썰어둔 순대와 잘섞어줍니다.
(섞을때에는 순대가 부서지지 않도록 조심해서 섞어줍니다.)
○ 잘 버무려진 순대를 전자레인지용 그릇에 옮겨 닮아줍니다.
○ 버무린 순대위에 모짜렐라치즈와 아까남겨둔 쪽파와 청양고추를 올려줍니다.
○ 전자레인지에 4분간 조리는 해주는데 전자레인지 마다 출력이 다르기 때문에 중간중간 확인해 가면서
모짜렐라 치즈가 완전히 녹을때 까지 돌려줍니다.
○ 치즈가 다 녹을때 까지 돌려주면 떠먹는 치즈순대 완성입니다.
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